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第九十一章 本土作物

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    司马衷虽然没见过大晋底层有多可怜,但他在后世见到一些贫困之人时,都会觉得心中难忍,何况在这各方面都不发达的古代呢,对百姓来说,温饱就是最大的事,也是最大的问题。

    “还是皇兄想的周到,臣弟以后一定会注意这些。”司马玮再次拱手道,他上任后经常下基层,这才知道下面的一些问题,而皇帝久居庙堂,却能想得这么详细,实在不是常人能做到的,若不是开国之君,哪有几个会如此重视百姓呢?农桑之事更是知之甚少,就连先帝,也不过多是奢侈享受,把精力花费在了后宫佳丽上。

    “唉,这天下是咱们司马氏的天下,百姓就是咱们司马氏的子民,你我都是司马氏之人,让他们过得好,咱们才能心安呐。”司马衷看着那一盘精盐,幽幽叹道。

    司马玮回自己衙门办事去了,司马衷则跟着李飙又来到了温室大棚,这些日子没来,很多作物都冒出了芽,看来这个温室的效果很好,还有专门的宫人在里面值守,植物每天的生长情况和管理情况,他们也都一一记录下来。

    葱蒜和韭菜只长到了一指长,其他的如胡瓜等物则更慢了一些,菘菜还只是小菜丫,让司马衷惊喜一些的是,那几盆他要求用水泡着的黄豆,也都长出了半指长的小芽,让豆苗长大了再做成菜,哪有直接炒一盘子豆芽儿方便啊。

    “陛下,只用清水浸泡的黄豆虽然也都发了芽,可是这跟藿菜有何区别?不都是要等到生叶之后采摘吗?”李飙见司马衷对那里盆豆芽很重视,忍不住出口问道。

    “这你就不懂了吧,豆苗虽然叶子多些,可是相比起来豆芽更好培养,只要有足够的温度,浸泡在水中便能成活,几天下来就有了一道菜。”司马衷捻起一根生豆芽,放在嘴里咬了咬,接着说道:

    “而且黄豆生芽过程中会产生一种东西,朕把它叫做酶,由于这个酶的作用,豆中更多的矿物质元素,也就是对人有益之物,被释放出来,这便增加了黄豆中矿物质的人体利用率。”

    司马衷很认真的把自己知道的知识,尽量通俗易懂地讲给他听,可是李飙依然迷迷糊糊,不知道理解了多少,不过他很有学生的样子,拿着纸笔在一旁努力的记着。

    “黄豆吃多一点便会腹胀,还会有些恶心反胃之感,朕说得没错吧?”司马衷见他理解起来有些困难,便来了些互动。

    “陛下所言不错,所以豆虽是五谷之一,但百姓通常不以其为主食,而是多种豆生藿,当菜食之。”这李飙但是听明白了,黄豆确实不宜多吃。

    “可是黄豆长成豆芽,便没有了这个问题,而且不会散失豆中的营养,黄豆所含的蛋白质也更容易被人吸收……蛋白质!”司马衷猛然想起什么,抓起一把豆芽,便没再说话,李飙虽然很好奇蛋白质是什么东西,却也没有打扰皇帝思考。

    拍了拍脑袋,司马衷暗道自己真是疏忽,像豆芽这种既能补充蛋白质,又能补充维生素的蔬菜,怎么就被他忽略了呢?而且豆芽培养起来也不是很麻烦,貌似是到了宋朝,豆芽才被用来食用的吧,在此之前都是做一些偏门的药用。

    在后来明朝的航海队很少得坏血病,其主要原因也就是东方人喜欢吃豆芽,吃腌菜,并且喝茶,这几种都能补充人体所需的维生素,与西方相比,生病率当然更低。

    若是提早几百年,把豆芽儿这种多功能蔬菜普及下来,就能缓解百姓、工人甚至是军队营养不良的问题,而且黄豆本就是本土产物,产量也能够保证,这么好的东西上哪儿找去。

    黄豆?司马衷眼前又是一亮,以前总想着以后有条件了,就去其他国家引进一些蔬菜和高产作物,却忽略了本土作物也有如此宝贝。

    既然能用黄豆长豆芽儿,为什么不用它榨油呢?这可是生产植物油的一大利器啊,哪怕是在后世引进了花生,以豆榨油依然没有衰落,不过植物油好像也是在宋朝才开始大规模使用的,现在根本就没有使用植物油的意识,以动物脂肪提供主要油脂,在这吃饱饭都困难的年代,上哪儿找那么多长得肥肥胖胖的牲畜?司马衷苦笑,贼老天把劳资送去那个吃货朝代也好啊!

    “李飙,豆芽的培养步骤都记录下来了吧?”司马衷看他还拿着纸笔在一旁侯着,便问道。

    “陛下,臣每日都回来查看,而且设有值守宫人,每一步都记得很清楚。”李飙点了点头。

    “嗯,朕再交给你个任务,你召集研究院的工匠给朕研究一种器物,要求就是能压榨泡湿的豆子,而且能把压出的东西分成豆渣和液汁,一定要压得彻底,最好是铁制,其他的就由你们自己发挥吧。”黄豆榨油是肯定要做的,而且是越快越好,那榨油的工具就是重中之重,正好也锻炼锻炼工匠们的能力。

    “诺,臣等必竭力完成。”李飙拱手领命道。
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