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第31章 小煎包,肉火烧,煎饺

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七点左右就要去上学,要吃就来不及了,柯小航就先把煎饺做好,搭上杂粮粥一起吃。

    饺子皮是买回来的,柯小航就把馅料给剁好就行。

    猪肉韭菜馅是柯家三个小孩的最爱,挑选好瘦肉,搭一点小肥肉,家里已经买了绞肉馅机器,柯小航是尽量不用就不用,绞肉机固然好,效率高,可出的馅远远没有自己亲自操刀剁出的肉馅有劲道,肉质更纯粹。

    剁好饺子馅,将韭菜切碎在放在一起剁,韭菜里绿色的汁水与猪肉馅包裹在一起,不用加水,就很完美的融合在一起。

    加入食盐,五香粉,一点香油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。

    饺子皮是圆形的,包好馅,沾点水抹在饺子皮内层,手指一折一叠,如同捏花一般,就看到那洁白的指尖飞快的的饺子皮周边滑动,一个肚子鼓鼓的,还带着半圈花边的饺子就诞生了。

    一个个圆滚滚的,白白胖胖,馅料饱满充实的饺子摆放整齐,亲眼见证它的诞生,这副画面是颇为享受的。

    特别是这些饺子包的好看,褶皱捏的很均匀,还是在主播的手里捏出来的,就好像是变魔术一样,太神奇了。第一次看到饺子的星际网民看得是目瞪口呆,吃惊不已,连连赞叹。

    “哇,太不可思议了,一张面皮还能包裹成这样啊。”

    “看起来很复杂的样子,可是看到主播手法难么娴熟,我又疑惑了。感觉主播位面的人都好了不起,吃东西还有这么多花样。”

    “而且主播今天会做三样哦,想想就很激动呢。主播说了这几天都会做很多特色的小吃,想起那天路过的那条街道,我的口水又来了,兴奋的都想在地上打几个滚~”

    “什么街道?我怎么不知道?”

    “你们是后来的怎么知道,主播带我们去逛街了,看了他们那边夜市,知道么?一条街,哦不,好几条街都是做好吃的,到处都是吃美味食物的人啊。光是看着那些香气把你带飞起来的美味,你恨不得把眼珠子抠下来按在哪里。我那个时候真的舍不得走啊,可是有什么用呢,那些都是别人的。”

    “……感觉自己好像错过了好几个亿的信用点。”

    “有点淡淡的失落。”

    “没事啊,主播都说了这几天会做给我们吃啊,主播是个很诚实守信的人,每次都是说到做到,特别软乎。”

    “那就好。”

    瞬间满血复活了。

    观众们有很兴致勃勃的看起主播做煎饺了。

    饺子包的不多,二十多个,平底锅烧热,放油加热后将饺子一个个摆放在平底锅里,小火慢慢的煎,煎大约一分钟后,加入适量的水,水位大约饺子的三分之二左右,盖上锅盖,小火慢慢的让其煎炸。

    煎饺是个需要耐心的事,待锅里的水快干,锅里发出滋滋声,香味从锅盖的出气孔冒出来,可以看看关掉火再闷一会儿。

    刚熟的煎饺略有点粘贴锅面,放一会,轻轻用筷子一拨,煎饺就脱离。放入盘子里,弄上一小碟的香醋,一点辣椒酱,再盛出三碗暗红色,浓稠到黏人的杂粮粥,简单的早餐就做好了。

    煎饺做的不多,可一个个包的是皮薄馅儿多,二十多个,码了一大盘子,还冒出了尖尖。

    “煎饺你多吃一点,我一会儿还要做点小煎包和火烧,我和小东也不急。”柯小航对妹妹说道。

    只从家里条件好起来,饮食方面得到了改善,柯小航就发现,弟弟妹妹都走大胃王的势头,小小的身板,饭量都不小。

    只要没有吃撑,吃伤到,吃多点也没事,这才几个星期,柯小航觉得弟弟妹妹的小脸也不再那么干黄了,还有点白嫩,似乎也长了一点肉。

    “嗯嗯我知道了。”柯小敏呜呜的点头答应,她放开肚皮吃起来。

    “哥,现在每天都吃好的,我都长胖了。”柯小敏咬着脆响的煎饺嘟囔道。

    不仅是在家里两顿吃好吃的,晚上还时不时加餐,在学校也不再是吃最便宜的午餐,荤素搭配,能不长肉嘛。

    “你和小东都瘦,长胖点没事,还好看一些,我看你皮肤最近也好了很多,现在家里不像以前,想吃就吃。对了,你的零钱够不够?”像以前,柯小航也会给柯小敏一些零钱,一个星期两顿饭的钱,十来块,在这里买不到什么东西,但是小孩子给点零钱是很有必要的,特别是女孩子。

    “不用给了,你上个星期给了我一百,我都没花呢。”柯小敏知道哥哥赚钱不容易,即便哥哥现在给她不少零用钱,她也不会乱花钱。

    “而且我自己会赚钱的啊。”

    柯小航有点不高兴了,淡淡的问“又是给别人抄作业,做课外作业是不是?你现在读的学校升学率不高,下课有时间可以去玩玩,或者多看点书,不要再赚这些钱,保护好眼睛比什么重要。你没有和其他学生一样补课,早晚自习也省了,平时考试可能看不出来,等真的大型考试会吃亏的。”

    柯小敏低着头,默默的不说话。

    “等下半年我想把你转到公办学校去,那边师资力量强一些,对你学业也有好处,到时候你就不能再走读了,和其他学生一样。”柯小航已经在心里盘算好了。

    还有一个多星期,大学就要放假,他就把学校餐馆的工作辞掉,整个暑假期间他就待在家里做菜,尽可能多的赚钱,在市里买一栋带院子的独立小别墅。单门独院的,柯小航打听了价钱,就准备筹集资金了,他手头上现在有一百多万,等暑假两个月时间再筹集一些,足够买房子。

    “可是,我还没上户口啊,我听别人说市里读书,还有比较正规的学校都要本地户口的。”柯小敏吃惊不已。

    她读的学校是比较乱七八糟的,城区接壤,属于流动性很大,外来人口多,私人办的那种,很多学生是家长打工带着一起的,几乎是每一年班里换一大半的陌生面孔。

    学生的成绩是两个极端,差的一塌糊涂,好的寥寥无几,在这种环境下,你根本就不知道自己到底是个什么水平。

    柯小敏早早的就把自己将来想好了,读完初中,她就去打工。即便是取得好成绩,那除非是很好的学校,给她免去学费,不然她也不会读的。

    至于去市里读书,柯小敏还真的没想过,而且中途转学,可能要额外花费一笔钱。

    “不要多想,户口的事我会想办法,等过段时间,我就在市里把房子买了,你和小东的户口都落在我的户口本上来就行了。”再不行,就打出打听,多走点关系,而且现在好多政策放开了不像以前那么严格。

    买房子啊。

    不仅柯小敏,柯小东也看了过来,觉得他哥哥今天真的是太帅了。

    他们一直都是租的房子,能买到一栋属于自己的房子意义是完全不一样的。

    有种落地生根,脚踏实地的安心感。

    “好,哥你放心,我会好好学的。”要学出个人样来。

    哥哥都那么努力了,她不能再想以前那样了。柯小敏低着头,都快把脸蒙在碗里了。

    今天的粥太烫太甜了,烫的她心口疼,甜的她眼泪都掉出来了。

    柯小航心里唏嘘了一下,弟弟妹妹都太懂事了,心思敏感,想法也多,柯小敏想什么他怎么能不知道。

    知识能改变命运,钱财何尝又不是。

    柯小航由衷的感谢改变他一家命运的主播系统,他还是得专心做菜回报这些可爱的观众们。

    煎饺柯小航吃了两个,小火慢慢的煎,放入水煎,没有糊掉,饺子底下是鸡蛋黄一样的颜色,焦的面皮脆脆的,还有些硬硬的壳,看起来格外的香脆。饺子肚皮鼓鼓的,煎熟后紧紧的吸附里面的肉馅,有一丝丝透明,隐约可以看到饱满的肉馅,肚皮被油煎后溅飞的油滴炸出细小的泡泡,金色的小泡空很均匀的洒落一圈。

    蘸上一点香醋,不用多余的蘸酱,仅此而已就已经很完美。

    酥脆焦香,饺子皮底下的壳油滋滋的,金黄金黄,又香又脆,嚼起来咯嘣脆响,格外的有滋味,多来几口也不觉得腻。肉馅饱满鲜美,一口浓香的韭菜猪肉馅,越吃越香。

    或者是蘸上辣椒酱,又是另一种风味,总之就是好吃不过瘾。

    杂粮粥浓稠,里头的各种豆子米粒熬煮几个小时,已经把它们煮的软烂透底,老冰糖煮化,渗透到杂粮粥中,更是添加一抹香气,淡淡的甜味。喝上一口,粘粘糊糊的,呼噜呼噜进了嘴里,各种豆子米粒的香气四溢,绵软细腻,都不用咀嚼,舌头稍微一抿,那杂粮稀稀疏疏的都化开来,融化在嘴里,甜度刚刚好,温心暖胃,身心舒畅,好不舒服。
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