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【095】佳人要去县城了
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“婶子，卖了银子咱们一人一半。”
“那哪成，这配鱼饵的药方子可是你的，我们只是帮帮忙。”
“婶子就别跟我客气了，就按照我说的分，不然，我都不好意思在你们家继续住下去了！要是婶子还客气，那就是嫌少了！”
“你这孩子，说的啥话，好好好，那婶子就不跟你客气了。”陈氏真是越来越喜欢佳人了，觉得她不但长得漂亮识大体，做饭又好吃的不得了，为人处世还很有一套。
“那行，就这么办。回头我给青苗银子，让她再去二爷爷家买些药回来配鱼饵。”
“不用，要啥银子啊，都是自家人。捉了鱼给青苗二爷爷送几条就行，他爱吃鱼，今天给他送的那两条，听青苗说他可高兴了！”
“那婶子你再去多杀两条，咱们多做点，回头给二爷爷和里正都送点过去！”
“哎，好嘞！”陈氏不是那小气之人，转身又去杀鱼了。
佳人把酸菜用清水洗了，然后切成细细地丝，又切了葱姜辣椒，一阵快而有节奏的切菜声，把做菜需要的配料都切好放置一边备用。
然后把几条鱼去掉鱼腥线，做酸菜鱼的鱼要从背部将鱼肉片下来，再片成一片一片薄厚均匀的鱼肉片。鱼头从中间劈开，鱼排斩断成几块。把鱼肉放在干净的容器里，加入细盐，胡椒粉，生姜末以及葱末，再滴几滴酒代替料酒，将鱼肉抓均匀腌制一下。
热锅倒入油，油热后放入花椒爆香再放葱姜和辣椒炒出香味后下入酸菜煸炒半刻中。随后加入清水，加入盐和胡椒调味品，把鱼头和鱼排放进去大火烧开撇去浮沫。
等鱼头和鱼排煮熟后先盛出来，将腌制好的鱼肉下入锅里，轻轻的用锅铲将鱼肉片推散开。灶底下的火改为中火，等鱼肉变成白色，汤汁沸腾飘出阵阵的鱼香和酸菜的酸爽味道时，就可以出锅了。
因为做的多，佳人把酸菜鱼分成三份盛出来，随后又做了三条糖醋鱼。让青苗和陈氏分别给二爷爷和里正家都给送了一份，据说他们尝了之后都大为赞赏。
第二天佳人没有去宋源那里，因为那一丛山刺玫和樱花都被摘的差不多了。山刺玫每年开两次花，下次开花估计是在两个月之后了。而樱花还要摘的话，却要等到明年春天了。
佳人把昨天摘洗干净的山刺都给腌制成玫瑰酱，又画了几幅简单些的图。她准备明天跟里正去县城办理买地和落户的手续，经过镇子的时候顺道把这几幅画交给柳娘子。
至于那个掉进陷阱的林松，就等她办完事回来再找个机会放他出来。
吃完晚饭，佳人又煮了一锅卤茶叶蛋闷在锅里。做了会运动洗漱一下便早早的歇下了。
这一睡就是一夜好眠睡到天亮。因为里正家里有牛车，所以不用那么早起去邻村里坐牛车。去县城路途比镇子上远了一半不止，当天赶不回来要住一夜第二天才能回来。
虽然跟着里正一起，但是陈氏觉得佳人一个姑娘家不放心，便让青苗陪着她一起去。青苗还从没去过县城，这下高兴坏了。
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