【092】宋源被佳人捉弄

    接下来，佳人便开始收拾鱼。拿起刀在鱼身的两端划了两条不太深的口子，找出鱼腥线用指尖捏住，另一只手用刀背轻轻拍打着鱼身，轻轻的将鱼腥线抽出来。接着再把鱼翻个身另一面的鱼腥线也抽出来，两条鱼都弄好后，便在鱼身上用刀划出垄形花纹。

    锅里倒入清油，等油烧到五成热的时候，将拉好的龙须面放入油锅里，炸至金黄色捞出控油放在一个大盘子里，焙面就做好了。用这个裹上糖醋汁吃，酸酸甜甜酥脆焦香好吃的让人停不下来！

    然后是开始炸鱼，将一颗鸡蛋打入碗里，加些细盐和面粉调成稀糊。佳人一只手提着鱼的尾部，将鱼的全身都均匀的涂抹上面糊。提着鱼尾，缓缓的放入热油中先炸一面再炸另一面，鱼身上划开的花纹在热油中渐渐的绽开慢慢炸透，然后捞出再下入另一条。红烧鱼有多种做法，佳人做的是经过油炸的红烧鱼，吃起来肉质有弹性也更容易入味。做红烧鱼只需要炸一遍就可以，而做糖醋鱼的鱼要回锅用热油再稍炸一遍，这样做出的糖醋鱼的外壳口感会更加酥脆。炸过二遍后把鱼捞出，控净油放在盛焙面的盘子一侧。

    把锅里的油盛入油罐子中，因为油太热所以用一盆冷水把油罐子放在盆里，这样倒入热油的时候油罐子就不会因为油温过热而炸裂。

    锅里留些底油，下入葱姜丝炝炒，加入醋，酱油，清水，白糖。只等熬开后勾芡淋在炸好的鱼身上就可以了。

    宋源从菜园里回来的时候，便闻见满屋子都是炸鱼的香气和南宫佳人忙碌的身影。

    他平时做饭不讲究什么味道，只要做熟能填饱肚子就行，不像他师傅吃饭很是挑剔。以前师傅跟他一起生活在山谷里的时候，最是嫌弃宋源做的饭，说还不如猪食好吃，吃他做的饭一定会减寿十年。虽然他是个不可多得的练武奇才，但在做饭上完全没有一点天赋可言。

    吃过佳人做的两次饭后，宋源才知道自己做的饭有多么的难吃。说实话，他现在连自己都嫌弃自己做的饭菜了！

    “回来了！那就帮我把菜摘洗一下吧，我待会要用！”佳人正在做关键的糖醋鱼汁，抽不开身做其他的，便对宋源吩咐着。

    “好！”宋源很听话的应声，然后开始认真的摘菜洗菜。做饭他不在行，但打下手还是可以的。

    熬好了糖醋汁，趁热浇在焙面和鱼身上，发出刺啦一声伴随着酸酸甜甜的味道弥漫在整个小木屋里，宋源忍不住吸了吸鼻子，觉得这味道分外诱发人的食欲。

    刷洗干净锅，佳人开始做红烧鱼。这个要简单些，锅里直接加入适量的清水（高汤其实是最好的）。放入葱姜，木耳，酱油，盐和鱼，用武火烧透，让汤汁都浸到鱼肉里，最后勾芡待汤汁收弄盛入盘中，一道味道浓郁鱼肉有弹性的红烧鱼就做好了。

    接下来佳人又把切成片的香菇和小青菜炒了一盘香菇青菜，最后又做了萝卜丝鲫鱼汤。

    半个多时辰的功夫，色香味俱全的三菜一汤就做好了。

    宋源帮着摆好桌子，这次只有两个人吃饭，气氛安静祥和，又透着些温馨和浪漫。

    “宋源，给你尝尝这个！”佳人夹了一筷子裹满糖醋汁的焙面，举到宋源的面前。

   ... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读