第24章 【土豆焖鸡块】

是公鸡又打起来了。

    一只公鸡已经被啄的脖子上的毛都没有了，血开始渗出来了。

    唐越赶紧进去把其中一只鸡抓起来，不过另一只鸡已经奄奄一息的快要不行了，唐越叹气，算了，反正也活不了了，干脆抓回家吃掉好了。

    这剩下的九十几只鸡中有大半都是母鸡，不过公鸡也有十来只，按照养鸡比例来算，还是多了，唐越想了想，等天晴了想办法把这小公鸡卖上几只好了。

    给鸡清扫了鸡舍，又喂了食，唐越提着一只奄奄一息的鸡和半篮子鸡蛋下山了，现在收获的鸡蛋不少，每天大概都能捡几十个，卖掉的话，也算是一笔生活费了。

    要实现他的宏图，靠这些鸡蛋还远远不够啊，不过只要吃穿不愁总会想到办法的。

    养了这么久的鸡仔吃这还是第一次，要不是这次是个意外事故，唐越想来也不会想要把它杀了吃，买肉是一回事，自己辛苦养的鸡杀来吃又是另外一回事啊。

    不过杀的时候也丝毫没有手软就是了。

    这只鸡本来就因为打斗奄奄一息，唐越举起刀割脖子的时候，鸡基本上没怎么反抗就死掉了。

    鸡血放在碗里，唐越烧了大锅开水，把鸡放进去烫了以后开始拔毛。

    然后开膛破肚，自己养的鸡吃起来也毫无负罪感，唐越一边杀鸡一边居然还想着这小公鸡居然还挺肥。

    这样肥嫩的自养小公鸡，焖起来最好吃了，配菜嘛，就是再简单不过的土豆洋芋。

    把小公鸡清洗干净，斩成均匀的小块，鸡头抛开不要，鸡心鸡肝什么的也可以焖在一起。

    先把鸡块炒一下，等到肉全部缩紧了以后，加上大料姜片葱节翻炒，然后放上些干辣椒和酱油，上色。等到鸡块半熟的时候，就可以加水把切成滚刀块的洋芋放进去，小火焖上一会儿，满屋子都会传来鸡肉的浓郁香味。

    焖鸡块的时候，唐越又活了些玉米面，加了一点的白面增加黏性，然后把活好的面揪成小剂子用手按成饼子，直接贴在锅边。

    利用焖鸡肉的锅，也可以一起把饼子也做了。

    等到鸡块焖好的时候，玉米饼子也熟了。

    粗瓷盘子中间盛上土豆鸡块，四周就摆上玉米饼子，汤汁渗进饼子里，又有鸡肉的浓郁，又有玉米的清香，唐越满意的看着一只鸡在他手上变成了一盘菜，然后去李婶家接唐心了。

    李婶他们也还没有吃饭，这梅雨季节壮生也不用上工，就呆在家里陪家里人，听唐越叫他们吃饭，没什么推辞就去了，反正唐越做饭好吃，他们几家都知道，大家也不是外人，也没什么好推辞的。

    小公鸡虽然不大，却还很肥嫩，肉又紧实，唐越配了不少的洋芋，洋芋在肉汁里面焖的软烂，连唐心也能吃上一点，不过这荤腥的东西到底是不能多吃，唐越就又专门给他蒸了个蛋羹，现在养鸡仔别的好处没看见，不过唐心吃倒是不用小心翼翼的计较了。

    吃完饭，几个人又坐在一起聊天，反正这雨下个没完，也做不了什么，就这么聊到天黑，李婶一行人才起身回去。