第10章 【粉蒸肉】

疑惑，“改造？什么改造？”

    唐越却笑着卖关子，“你就别管了，到时候看了就知道了。”

    这头唐越带着唐心回了家，那边李婶就起身去了村长家。

    “秀琴嫂子，吃了么？”

    村长媳妇从厨房里出来，一边叫自家男人，一边跟李婶打招呼。

    “还没呢，等下回去就做，你也别忙了，我这是来找你们有事的。”

    村长叼着个烟斗就走了出来，“嫂子有什么事啊？”

    “这不是为了越崽那地的事么，我今天来就是来给钱来了。”李婶一边说着一边从怀里掏出三两银子来，“越崽挣了些银子，不过他们家的情况你也知道，那房子破烂成那样，总要先把房子修好了好熬过梅雨季，就先给你这么多，你叫我按个手印，另外的等他有了再给你。”

    村长转了转眼珠子将钱先收下来，“这倒是没关系，只是不知道你家越崽在做什么呢？短短的日子挣了三两还有余。”

    李婶心直口快的刚想说，想想又觉得这话说出去了惹人嫉妒也不好，就含糊的敷衍了几句，“也不是什么事，就是做了点生意。”

    村长见她不想说也不勉强，笑眯眯的点头，“做生意就行，那点钱也没什么，他什么时候有了什么时候给都能行。”

    李婶笑着答应了走了，村长回过身看见自家女人也没做饭，坐在那发呆心里顿时一肚子火，“看什么看，看什么看。”

    村长媳妇也是个没脸色的，还忍不住的嘟囔，“怎么人家孩子就那么懂事，咱们家那个就那么不争气，别说三两银子了，咱们花了那么大的价钱把他弄到县城去，一年到头也没落下个屁来，看人家怎么就能挣那么多银子。”

    村长从李婶出门就有些脸色不好，此刻听见自家女人这么说，更是火不打一处来，“要不是你肚子不争气，咱们怎么能生出个那么个货，现在你怨谁！”

    村长媳妇委屈的一边嘟囔一边进厨房了，“还不是你惯的，怪我做什么。”

    这边的不欢而散自然并没有传到唐越耳朵里，他现在想的就是怎么把这些不易保存的肉一次性做了，还要做的好吃不腻。

    唐越想了想又在房间里转了几圈，突然就看到他为小包子缝制驱蚊香囊剩下的香料药材了。

    丁香，茴香，白芷，橘皮......

    对了，做个粉蒸肉不是正好，腌制好的肉配上些粗粮米粉蒸的软糯酥香，就算是炎热的夏天应该也会很有胃口。

    唐越上辈子是个厨师，虽然一半是形势所逼，另一半却是他真心喜欢，他师父也常说他总是很有天赋，只要教过一次的，下次就能完美的做出来，凭的就是他对食物的热情。

    既然想好了那就说干就干，取精米糙米各一点，配一点丁香、八角、白芷、橘皮、小茴香，放在锅里用烧红的碳小火培干，炒成干脆的焦黄色，然后取出晾凉，用石臼捣成粗细不一的颗粒米粉。

    做好这些唐越又把五花肉切成薄厚均匀的薄片，放一点盐巴一点红薯粉放生姜酱油揉捏均匀入味。

    然后将米粉倒进去揉捏，每片肉都要均匀的裹上米粉，然后码放在碗里，生火烧上一锅开水，将几个瓷碗挨个放在里面，先用大火蒸上半个时辰，再褪去几根木柴用小火焖上半个时辰。

    转成小火的时候，整个房子已经开始弥漫着肉和香料的味道，不过这时候的肉还不够软嫩，要想它入口即化，就还要再焖上半个时辰。

    唐心只要在唐越身边就很乖巧，哪怕爹爹把他放在床上自己一个人玩也没关系，不过唐心已经开始慢慢添加起辅食来，现在已经知道什么是吃的，什么不能吃，所以房间里的香味一弥漫开来，小包子就开始左右瞅着想要找吃的了。

    “唐心~你是不是也闻到味道了啊。”

    唐越将小包子抱起来，小包子高兴的搂着爹爹的脖子，不过眼睛还是四处寻找着，显然心还在吃的上面。

    “唐心还不能吃，不过咱们送些给虎妞姐姐吃好不好？”

    唐心已经能听懂虎妞两个字，笑的更开心了，眯着眼睛就往门口看去。

    唐越笑的前仰后合，唐心这么喜欢虎妞，说不定长大了就变成他家的小媳妇，年纪嘛自然也是不成问题的，不是说女大三抱金砖嘛。