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44、女神的烦恼

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    嗤一声,滚烫热水浇到了温润白瓷上,顺着杯壁冲荡而下,带走了杯壁上后一丝寒意,留下了点点晶莹水珠滚动不休。

    一只很白、很纤长、很娇嫩手便捻起白布,垫着手又将水壶置于炉上,身穿玄色襦裙少女,不疾不徐地打开了一包茶叶,倾倒了白纸之上,口中道,“按唐代做法,此时应该执碾将茶叶碾碎。再加各色香料冲泡饮用,不过,自明代以降,饮茶渐次以纯粹为美,单以热水冲泡而已。手法随茶也有差异,关中饮食多肉,重普洱、铁观音,泡铁观音要注意分茶,茶叶中粗细可以银筷分开,免得茶叶堵塞了杯眼。”

    她一边说,一边来回飞舞银筷,迅速将茶叶分拣清楚,小心地分次倾进壶中,便又转过身去,膝行了几步,火炉边安稳跪坐等待水沸。午后阳光越过窗扉,散射到了她眉宇之间,令她轮廓仿佛也蒙上了一层金粉。别提那始终挺直脊背,无可挑剔动作……泡茶这样简单行为,被她一举一动点染,仿佛都成了一首流动诗歌,赏心悦目之处,实是难以言喻。

    水微微沸了,她提起水瓶默数七下,才将沸水高高地冲入茶壶之中,稍候片刻,又将茶水倾出洗杯,第二泡方才是奉于众人喝,“高冲低斟,斟茶其实也无需太多花样,返璞归真,如此低低入杯,茶香不至于散逸,也不容易出泡、发响。”

    “此外还要注意,冲茶时水不可以直冲壶心,得学她,这么环绕着来冲。冲完以后稍微闷一会儿,闷多久得看茶叶质量决定。”茶道老师接过茶杯,轻轻地抿了一口,面上不禁露出激赏之色,“教学用茶,质量也只能如此了,似含光这般冲泡,可以发挥出茶叶潜力八成,已算是一杯好茶。”

    她放下茶杯,严肃地拍了拍手,“示范都看过了?现自己来泡一遍,都学她,肩背要挺直,跪坐也得像点样子。别那么懒懒散散不好看……”

    桂树课程安排,是真正素质教育,主科、副科待遇相当平整。并不会为了追求升学率而让主科挤占副科教学时间,从初一到初三,每周两节茶道课都是雷打不动。第一年学跪坐,学各种姿态,第二年学分辨茶叶,学品茶,到了第三年开始学泡茶,现学是为简单现代冲茶法,泡也是坊间比较流行功夫茶铁观音。听说到了高中,课程还要深,这样一来,经过六年培训,等到毕业时候,相信为愚钝学生,对于茶道都会有自己审美。

    再加上马术、插花、绣花等等课程,桂树学生负担其实是比别学校要重得多。如果想直升桂树高中话,这些副科分数一样是记入排名。所以这也保证了从桂树高中里走出来学生,都算是西北一带精英人物,起码也是合格大家子弟。——要这样学制下取得领先,其实也只有是从小就很注重培养这些素质大户人家了。你说何英晨这样刚刚脱贫致富没几代人家,就是想请人来教,可能都要花很多时间来找老师。

    也就是因为如此,含光各科一把罩成就才会这样引人注目,而且,身为孤女,也没有上任何私塾,完全就是靠自己努力,主科优异就不说了,副科一直都是遥遥领先,这除了天赋以外没有第二种解释了。就是想说老师偏心都不行——她优异摆这里,完全就是有目共睹,你要是不服气,你也可以上去试试么。

    到了初三下学期,含光出众基本都引不起什么特别反应了,她同学们对老师夸奖都没有什么妒忌、不服,就只是很忙于观察她一举一动,等含光回去自己位置上跪坐好了,刘德瑜便靠过来说,“我还是不懂,你刚才淋杯时候是怎么能不被烫到?”

    茶道算是副科里比较危险一门功课了,比起坠马什么几乎不可能发生事,被热水烫到这个倒是很有可能发生。头两年还好,现要开始学烧水泡茶了,光是淋杯、洗杯这一关就让很多人痛呼出声,招来老师瞪视。含光刚才示范里,淋杯看起来好像也不是很难样子,结果操作起来根本完全不是这回事。

    “得掌握好时间。”含光也是悄声指点,“你拿着水壶接水重烧时候动作要慢,这样回身过去洗杯,水就没那么烫了。这就和弹琴似,得掌握住一种节奏。”

    刘德瑜叹了口气,“你能不能把这个节奏归纳成分秒写给我呀?”

    她显然是完全没掌握到要领,垂头丧气又去尝试泡茶了,茶道老师巡视过来,不免瞪了她一眼,踱到她身边去盯着。含光收敛了唇边一缕笑意,侧过身,自己重又接水开始泡茶了。

    其实,比起前世那种教育方式来说话,含光觉得桂树这样教学方法才是科学。到了十几岁上,孩子们渐渐都懂事了,这样批量地教出基础,回去以后家里再传点私房心得,茶道这一关基本素质就出来了。可能这种生活方式日趋现代,要掌握知识五花八门日益繁多情况下,只有通过如此规范化教育才能有效传承文明。以前她那种耳濡目染教学办法,虽然可以教出来她这样‘高手’,但是教学效率就要低下得多了。

    宽敞教室里,每个人都有自己矮凳和炉子,但水槽就是公用,得先打了水放到座位旁边备用。含光打了水,才一回身,就感觉到好几道视线闪了开去,她无奈地微微摇了摇头,拎着水瓶回到自己位置上,泡了两杯口味稍淡茶水,悠闲地品评了起来。

    嗯,比起慈幼局喝那种高末儿,桂树不愧是贵族学校,连教学用茶水质量都这么好,不多喝两口,就得等下节课时才能喝到了。

    下午第一节课,确实是很容易犯困,不论泡得好不好,大家都算是喝过两杯茶了,下课铃响起后,一班学生一边低声交谈,一边陆续往平时文化课班级回去。

    刘德瑜一边走一边挽着含光手抱怨道,“这都什么时代了,学这个有用吗?”

    说着,就伸出手给含光看,“你瞧,我手指尖都被烫红了——我平时没事又不喝这个,学来干嘛啊。”

    “是有点没意义。”含光也点头道,“我……”

    她又差点说漏嘴了——说实话,反穿什么真不大适合没什么心机她,自从和刘德瑜熟了以后,含光有无数次差点说漏嘴‘我以前’,好刘德瑜也是大大咧咧,不会去追问这个。“我觉得真要喝茶话,撮一撮茶叶,滚水一冲就是一杯了。那样复杂泡茶办法其实都是丫鬟呀、小厮什么学。”

    “哈哈哈,现可没有丫鬟、小厮了。”刘德瑜被逗乐了,“那都叫家政服务人员,可不能叫混了——不过你说得也对,这个我们学个皮毛就行了,真正该开课是家政学校。”

    遂又抱着含光手八卦了起来。“你知不知道,家政学校里多就是世代服务各大家管家孩子啊?可厉害了,学校毕业出来再回去服侍主人,有起薪就是四五千呢。”

    “那不就是家生子儿了?”含光反射性地问了一句。“不是都废除奴隶制很多年了吗?”

    “就是因为废除了,所以现才拿高薪来吸引人嘛。”刘德瑜掰着手指头给介绍。“说是家政服务师,其实还是贴身丫头,不过现那都是真正豪门才养得起。从... -->>
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